Nasi Bakar Spesial

Bahan  :

300 gram beras pulen
2 lembar daun salam
1/2 liter air biasa/air santan dari 1 biji kelapa
4 siung Bawang merah dan iris halus
2 sendok makan Teri medan
2 batang serai, putihnya saja dan memarkan
Daun pisang untuk membungkus
1 sendok teh penyedap rasa
2 buah cabe merah
2 sendok makan Minyak goreng
1 sendok teh Gula pasir

Bahan pelengkapnya:
Bawang goreng
Ayam goreng
Kemangi
Kerupuk/Melinjo
Irisan timun
Irisan telur rebus
Tempe / Tahu goreng

Cara Membuat :

Tumislah bawang merah dan cabe merah sampai harum. Kemudian tambahkan air atau air santan (pilih salah satunya saja ya), daun salam, serai, teri medan, gula pasir, penyedap rasa. aduklah terus hingga mendidih.
Setelah itu masukkan beras, aduk hingga merata dan tutup wajan serta masak kurang lebih 30 menit menggunakan api kecil saja hingga matang.
Jika sudah matang matikan api dan diamkan kurang lebih 10 menit. Ambillah nasi tersebut dan bungkus pada daun pisang seperti lontong.
Kemudian bakar hingga matang, dan kira-kira jangan sampai daun pisangnya gosong. Jika dirasa cukup matang, angkat dan tiriskan
Yang terakhir hidangkan nasi bakar diatas piring dan ditambah dengan bahan pelengkap yang sudah disiapkan. Dan nasi bakar siap di makan selagi panas