Bahan:
- 1/2 kg beras RASPREM
- Daun pisang secukupnya
- Lidi, secukupnya
- Santan 200cc
- Udang secukupnya buang kepala dan ekornya, bersihkan kulitnya. Potong jadi dua
- Ayam filet, potong dadu
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
- Petai jika suka potong jadi dua
- Daun salam 3 lembar
- Merica ¼ sdt
- Minyak 2 sdm
- Bawang Bombay cacah halus
Cara memasak :
Masak beras rasprem, sama seperti masak nasi, hanya bedanya pada saat merebus nasi, gunakan santan (saat jadi nasi aron) jadi panaskan air dan masukkan santan dan kaldu ayam serta beras , jangan lupa garam dan gula secukupnya kurang lebih 1sdm garam dan ½ sdm gula, daun salam setelah nasi itu tanak kembali hingga matangSelanjutnya adalah membuat isian , panaskan minyak tumis sebentar, bawang Bombay, ayam dan udang serta petai dengan margarin, tambahkan garam dan gula secukupnya, tidak lupa merica. Angkat
Siapkan daun pisang dan ambil nasi tadi buatlah seperti anda membuat lemper. Tapi dengan ukuran lebih panjang. Sisipkan ayam 2 potong dan udang 2 potong bawang goreng dan petai di tengah, rekatkan dengan lidi dan bakar nasi tersebut hingga aroma menjadi semakin sedap. Nasi bakar siap dihidangkan
