Bahan :
- ¼ daging kelapa muda dikeruk lebar
- 1 mangkuk es serut
- ¼ gelas sagu mutiara, rebus
- 4 sendok tape ketan hitam
- 1 butir buah avokad keruk dengan menggunakan sendok
- 6 biji buah nangka, potong-potong kecil
- 3 sendok tape singkong potong-potong
- ½ gelas susu putih kental manis
- Bahan untuk saus:
- ½ kg gula pasir
- 1 ½ gelas santan kental
- ½ sendok teh garam
- 10 tetes pewarna makanan
Cara Membuat :
1.Buatlah saus dengan cara merebus semua bahan untuk membuat saus dengan menggunakan api kecil.
2.Kemudian masukkan sirup ke dalam es serut sedikit demi sedikit kemudian aduklah hingga rata, dan bekukan dalam freezer.
3.Selanjutnya, ambillah mangkuk untuk menata kelapa muda, sagu mutiara, tape ketan, tape singkong dan juga buah avokad dan nangkanya.
4.Tuangkan susu kental manis di atas bahan ini dan ratakan.
5.Kemudian tambahkan es serut di atasnya dan siap untuk disajikan.
