Bahan Sushi:
100 g nasi sushi*
75 g fillet salmon
2 g garam
50 g alpukat
20 g timun hijau
10 g mayones Jepang
1 lembar yaki nori
biji wijen putih
3 g ikura/telur ikan salmon
20 g gari/acar jahe
*Nasi Sushi:
100 g nasi putih
100 ml sushisu
Sushi-su (cuka sushi):
90 ml cuka beras
15 g garam
40 g gula pasir
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan nasi dan Sushisu, aduk selagi panas hingga rata.
Siapkan makisu (gulungan bambu, lapisi dengan plastik
Ratakan 150 g nasi sushisu ke atas makisu
Taruh sepotong nori diatasnya
Isi dengan potongan timun, irisan daging salmon memanjang dr ujung kanan ke kiri, lalu gulung sambil dipadatkan.
Potong-potong gulungan tadi, taruh irisan salmon dan alpukat dibagian atasnya, lalu taburi wijen
Sajikan dengan wasabi, gari, dan shoyu
