Bahan-bahannya:
- 2 ekor ikan kembung, bersihkan
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat, potong potong
- 6 tangkai kemangi
- 4 lembar daun salam
- 5 Buah cabe rawit utuh
- garam secukupnya
- daun pisang
Bahan Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 6 buah cabe merah kriting
Cara Membuatnya;
- Lumuri ikan dgn garam & air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
- Campur bumbu halus dgn, garam, daun salam, daun kemangi, cabe rawit utuh & potongan tomat.
- Lumuri ikan dgn bumbu hingga rata, lalu bingkus dgn daun pisang .
- Kukus hingga matang.
