Bahan-bahan:
- 500 gr daging kambing, potong-potong tipis
- 1 ikat daun kemangi
- 20 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai hijau
- 5 buah cabai rawit hijau
- 5 batang serai, memarkan
- 400 ml air
- garam secukupnya
- minyak goreng
Cara membuat:
- Ulek kasar bumbu cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan garam.
- Tumis bumbu, masukkan serai, dan daun kemangi hingga harum.
- Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna.
- Tuang air, aduk rata. Masak hingga daging lunak dan kuah berkurang.
- Sajikan hangat dengan nasi.
SELAMAT MENCOBA
