Bahan
Untuk Nasi :- 300 gram beras sekitar 2cup)
- 500 ml air
- 1/2 sdt garam
- 2 lembardaun salam
- 2 cm laos memarkan
- 2 buah sere
- 3 sdm santan kental
Untuk Tumisan Tahu-Tempe :
- 150 gr tempe potong dadu, rebus sebentar hingga keluar busanya, tiriskan.
- 6 butir bwang merah, iris halus.
- 3 siungbawang putih, iris halus.
- 3 buahcabe merah, iris serong.
- 2 buahcabe hijau, iris serong.
- 1 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas memarkan.
- Gula & garam secukupnya.
Cara Membuat :
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan air, santan, dan rebusan tempe, gula garam didihkan
- Jika tempe sudah matang, tiriskan tempe. Sisihkan
- Gunakan air masakan tadi, campur dengan beras
- Masak hingga air meniris sambil diaduk agar tidak berkerak dibawahnya
- Kukus kurang lebih 15 menit atau hingga matang
- Ambil selembar daun pisang, beri nasi matang dan dibagian tengah isi dengan tempe secukupnya. Lakukan hingga nasi habis
- Panggang atau bakar di teflon (aq pake happycall) hingga daun pisang berubah warna.
